Et oui, c'est deja le Festival de la Lune ou de la  Mi-Automne, ou encore Full Moon Festival ou Mid Automn Festival.. Cette fete chinoise qui fait honneur a la longevite et a l'harmonie de la famille et qui dure depuis des milliers d'annees. Celebree le jour (ou la nuit!) ou la lune est la plus belle et ou on mange des mooncakes, le 23 Sept cette annee. Vous vous souvenez? Je vous en avais deja parle l'annee derniere (voir article "Les Traditions" Oct 2009).

 

Aujourd'hui la tradition d'offrir et de deguster ce fameux mooncake persiste meme si le gateau en lui-meme s'est offert une nouvelle image et un cote plus contemporain. Je vous rassure, on trouve encore les traditionnels mooncakes fait a base de pate de lotus et jaune d'oeuf de canards (mmmmh!!) mais le marche est difficile et les fournisseurs ne savent plus quoi faire! Cette competition a du commencer quand le luxueux Raffles Hotel a sorti en 1994 un mooncake a la truffe de champagne et ganache au chocolat.

 

 

 

Les plus grands patissiers aujourd'hui s'en donnent a coeur joie! Les meilleurs (soit-disant) et les plus apprecies a Hong Kong sont ceux du Peninsula, la boite est jolie, ils sont bons et l'impact est enorme quand on les offre.  Mais localement toutes les marques se pretent au jeu : on en trouve desormais chez Haagen Dazs, dans les Starbucks, etc... Et oui, business is business!

 

 

starbucks-moon-cake

 

 

On ne s'en rend pas bien compte dans le monde des expatries, peut-etre parce qu'on n'aime pas beaucoup ca je pense, (honnetement c'est pas terrible et ca ne vaut pas un bon canele!!) mais dans les bureaux, le business est lance depuis longtemps, les commandes affluent et chacun essaie de trouver le meilleur deal... Dans l'hotellerie qui reste un tout petit monde, on s'entraide et les informations tombent telles que des tarifs employes pour les mooncakes du Peninsula, ou alors 40% de discount si on les commande au mois d'aout, etc... J'ai donc fait beneficier du tarif employe du Peninsula aux collegues de Nicolas, elles se sont lachees les filles et m'ont commande 33 boites de 4 mooncakes!! Je me suis retrouvee avec ces 132 gateaux dans mon bureau alors que je n'aime  meme pas ca!

 

Bref encore un bon business ces mooncakes!!

A bientot

Lulu

 

 

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